| موسوعه الشوربات | |
|
+4بسبس بسمة الم رزاان دموع القمر 8 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
دموع القمر نائب المديرالعام
عدد الرسائل : 2813 العمر : 45 الموقع : http://dana75.malware-site.www/ العمل/الترفيه : اعمل فى منتداى الغالى المزاج : زهور الداليا : الهوايه : علم الدوله : نقاط : 61804 تاريخ التسجيل : 09/11/2007
| موضوع: موسوعه الشوربات الخميس نوفمبر 22, 2007 1:53 pm | |
| شوربة الشعيرية
المقادير:
1كيس خضار مشكل +كمون+فلفل أسود+بصل مقطع شرائح 2ملعقة زيت شعيرية مكسره جاهزه+ ثوم مقطع شرائح+ 1ملعقة دقيق+4كاسات ماء+ مكعب ماجي
الطريقة:
يوضع الزيت في قدر ثم يوضع البصل والثوم ويحرك حتى يحمرقليلأ توضع بعدها البهارات ثم توضع الخضار المشكلة وتحرك ثم نضع الماء وبعدهانضع الشعيرية وبعد ذالك نذوب الدقيق في ماءونضعةفي الخليط السابق ونضع بعدها مكعب ماجي ونتركها حتى تنضج الشعيرية ونقدمها ساخنة وبالهناء والعافية
شوربة الدجاج
المقادير:قطع من صدور الدجاج رأس بصل فص ثوم نصف باكيت معكرونة كوب ونصف ماء زبدة
الطريقة:
1- نضع الزبدة في إناء التحضير حتي تذوب وبعد ذلك نضع عليها البصل مع التقليب حتي يحمر.
2- نضيف قطع الدجاج المقطعة مكعبات ونستمر في التقليب.
3- نضع الثوم المدقوق والمعكرونة مع التقليب.
4- بعد ذلك نسكب عليها الماء ونتركها حتي تنضج لمدة 15 دقيقة. </TD></TR></TABLE>
عدل سابقا من قبل في الخميس نوفمبر 22, 2007 2:03 pm عدل 1 مرات | |
|
| |
دموع القمر نائب المديرالعام
عدد الرسائل : 2813 العمر : 45 الموقع : http://dana75.malware-site.www/ العمل/الترفيه : اعمل فى منتداى الغالى المزاج : زهور الداليا : الهوايه : علم الدوله : نقاط : 61804 تاريخ التسجيل : 09/11/2007
| موضوع: رد: موسوعه الشوربات الخميس نوفمبر 22, 2007 1:57 pm | |
| شوربة البطاطس _يمي يمي
6 أكواب مرق دجاج 6 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة بصلة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة شاي قرفة مطحونة نصف ملعقة فلفل أسود مطحون ملح حسب الرغبة
الطريقة:
- يصفى المرق اذا كان معد مسبقا بمصفاه ذات ثقوب ضيقه في قدر الطبخ. - يضاف إليه الملح والقرفة والفلفل ،ثم يوضع على نار متوسطه حتى يبدأ في الغليان. - يضاف البطاطس والبصل والثوم. يترك على نار متوسطة حتى ينضج تماماً. يرفع عن النار ويترك حتى تنخفض درجة حرارته قليلاً. ثم يسكب في الخلاط الكهربائي ويخلط.
شوربة الجزر والفطر الطازج
المقادير : ـ جزر شرائح 120 غرام ـ فطر شرائح 100 غرام ـ بصل مفروم ناعماً 10 غرامات. ـ حليب 300 غرام ـ زبدة 20 غرام ـ طحين 20 غرام ـ ملح وبهار أبيض حسب الذوق.
طريقة التحضر: توضع الزبدة على النار حتى تذاب قليلاً ثم يضاف الفطر والجزر المقطع إلى شرائح مع البصل الناعم ، وتقلب لمدة 4 دقائق تقريباً حتى يصبح لونها أصفر ثم يضاف الطحين ويحرك المزيج جيداً. يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويترك على النار حتى الغليان ، ثم يضاف الملح والبهار الأبيض.
</DIV> | |
|
| |
دموع القمر نائب المديرالعام
عدد الرسائل : 2813 العمر : 45 الموقع : http://dana75.malware-site.www/ العمل/الترفيه : اعمل فى منتداى الغالى المزاج : زهور الداليا : الهوايه : علم الدوله : نقاط : 61804 تاريخ التسجيل : 09/11/2007
| موضوع: رد: موسوعه الشوربات الخميس نوفمبر 22, 2007 1:59 pm | |
| شوربة الدجاج بالكريمة <table class=tborder id=post5355 cellSpacing=0 cellPadding=6 width="100%" align=center border=0><tr vAlign=top><td class=alt1 id=td_post_5355 style="BORDER-RIGHT: #d1d1e1 1px solid"> المقادير
صدر دجاجة بدون عظم ملعقة شاي ثوم ملعقتي طعام زبدة ملعقة طعام طحين أبيض كاسين ماء حار مكعب ماجي ملعقتين طعام كريمة او زبادي رشة فلفل أسود
الطريقة
يحمر الثوم مع الزبدة جيدا ثم يضاف إليه مكعب الماجي يضاف الدجاج المسلوق ويقلب جيدا يوضع الطحين على الخليط ويقلب جيدا يضاف الماء الحار ويترك الخليط على نار هادئة حتى يصبح القوام غليظ تتبل الشوربة بالفلفل الأسود توضع الكريمة او الزبادي وتقلب الشوربة بإستمرار تترك على النار لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر تقدم مع الليمون شوربة الجزر المقادير
خمس جزرات حبة بطاطس ثلثي كأس زبدة مكعب ماجي عدد 6 كاسات ماء
الطريقة
يقشر الجزر ويقطع قطع كبيرة يوضع الجزر مع الزبدة على النار يضاف الماء ثم البطاطس المقطعة يترك الخليط على النار لمدة ساعتين حتى ينضج الجزر تطحن الخلطة في خلاط العصير حتى تصبح ناعمة توضع على نار هادئة حتى وقت التقديم
| |
|
| |
دموع القمر نائب المديرالعام
عدد الرسائل : 2813 العمر : 45 الموقع : http://dana75.malware-site.www/ العمل/الترفيه : اعمل فى منتداى الغالى المزاج : زهور الداليا : الهوايه : علم الدوله : نقاط : 61804 تاريخ التسجيل : 09/11/2007
| موضوع: رد: موسوعه الشوربات الخميس نوفمبر 22, 2007 2:00 pm | |
| شوربة الدجاج <table class=tborder id=post5357 cellSpacing=0 cellPadding=6 width="100%" align=center border=0><tr vAlign=top><td class=alt1 id=td_post_5357 style="BORDER-RIGHT: #d1d1e1 1px solid"> المقادير
دجاجة متوسطة الحجم عدد 6 كاسات ماء بصلة حبتين جزر قليل من البقل (كراث) مقطع قطع صغيرة مكعب ماجي ملعقة طعام دقيق ابيض ملعقة طعام زبدة
الطريقة
تقطع البصلة قطع صغيرة ثم توضع في قدر وتترك على النار حتى تحمر يضاف الدجاج المقطع قطع مناسبة ثم يضاف الماء ومكعب الماجي يترك على النار حتى ينضج الدجاج تصفى مرقة الدجاج ويضاف إليها الجزر المبشور والبقل المقطع قطع صغيرة يترك الخليط على النار حتى يغلي يضاف إليه الدقيق والزبدة ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق يوضع في الأطباق المعدة للتقديم ثم تضاف قطع الدجاج
| |
|
| |
دموع القمر نائب المديرالعام
عدد الرسائل : 2813 العمر : 45 الموقع : http://dana75.malware-site.www/ العمل/الترفيه : اعمل فى منتداى الغالى المزاج : زهور الداليا : الهوايه : علم الدوله : نقاط : 61804 تاريخ التسجيل : 09/11/2007
| موضوع: رد: موسوعه الشوربات الخميس نوفمبر 22, 2007 2:02 pm | |
| شوربة البروكلي بالجبن
المقادير: 1 كوب بصل مقطع 2 فص ثوم مفروم 3 كوب خلاصة مرقه الدجاج رزمة متوسطة الحجم من البروكلي ( القرنبيط الأخضر) 2 ونصف كوب حليب قليل الدسم ثلث كوب دقيق ربع ملعقة فلفل أسود 8 اونسات جبنه قليلة الدسم
الطريقة: 1- في وعاء غير لاصق نسخن كمية قليلة من رذاذ الزيت للطبخ ونحمر فيه البصل والثوم لمدة 3 دقائق حتى يحمر لونهم. 2- نضيف مرق الدجاج والبروكلي إلى البصل والثوم ونتركهم على النار متوسطة لمدة 10 دقائق. 3- نذوب الطحين في الحليب جيداً ، ثم نضيفة إلى خليط البروكلي مع مراعاة الخفق الجيد بواسطة سلك معدني حتى يمتزج الخليط بشكل جيد. لمدة 5 دقائق أو حتى يثخن قليلاً. 4- نضيف الفلفل الأسود والملح ثم نرفع الخليط من على النار ونضيف الجبن إليه ويترك حتى يذوب الجبن . 5- نرفع ثلث كمية الشوربة ونطحنه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ثم يخلط مره أخرى مع خليط الشوربة ويقدم. [align=center:ead1b48f98]شوربة الكراث بالبطاطس المقادير: ـ ملعقة زبد ـ حبتـا كـراث مقطعتـان لشرائح ـ حبة بطاطس مقشرة ومبشورة ـ مكعبا مرقة الخضر ـ 6 اكواب ماء ـ نصف ملعقة فلفل ابيض ـ ربع ملعقة ملح ـ نصف كوب كريمة للخفق ـ ربـع كوب محـلول دقـيق الذرة.
طريقة التحضير: 1 ـ حمري الكراث والبصل والزبد على نار هادئة، ثم أضيفي اليه بقية المقادير بشكل تدريجي لكن دون إضافة الكريم ومحلول الذرة 2 ـ يترك الخليط على النار لمدة (30) دقيقة وهو مغطى 3 ـ يفرم الخليط بالخلاط ويعاد ثانية للقدر ثم تضاف الكريمة والمحلول ويحرك ثم يترك على نار هادئة لمدة (20) دقيقة اخرى ويقدم. | |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: موسوعه الشوربات الخميس يناير 24, 2008 7:42 am | |
| |
|
| |
رزاان مشرف ذهبى متميز
عدد الرسائل : 2662 العمر : 29 الموقع : غرفتي العمل/الترفيه : المدرسة مافيش غيرها !! المزاج : كوووووول : المهنه : الهوايه : علم الدوله : نقاط : 58393 تاريخ التسجيل : 26/05/2008
| موضوع: رد: موسوعه الشوربات الإثنين يونيو 23, 2008 6:22 am | |
| يسلمووو دانــــــــــــــــة
دائما مبدعة | |
|
| |
بسمة الم عضوة متميزة النشاط
عدد الرسائل : 287 العمر : 33 : المهنه : الهوايه : علم الدوله : نقاط : 59590 تاريخ التسجيل : 25/01/2008
| موضوع: رد: موسوعه الشوربات الإثنين يونيو 30, 2008 12:28 pm | |
| | |
|
| |
بسبس ميراوى جديد
عدد الرسائل : 14 العمر : 44 : نقاط : 56130 تاريخ التسجيل : 05/01/2009
| موضوع: رد: موسوعه الشوربات الثلاثاء يناير 06, 2009 12:07 am | |
| مشكرة اختى على هذة الموسوعه | |
|
| |
دموع القمر نائب المديرالعام
عدد الرسائل : 2813 العمر : 45 الموقع : http://dana75.malware-site.www/ العمل/الترفيه : اعمل فى منتداى الغالى المزاج : زهور الداليا : الهوايه : علم الدوله : نقاط : 61804 تاريخ التسجيل : 09/11/2007
| موضوع: رد: موسوعه الشوربات الأربعاء يناير 07, 2009 7:19 am | |
| اشكر ردودكم وبجد صفحتى نورت بيكم
وميرسى بسبس حبيبتى على تواجدك على موضوعى | |
|
| |
همسة شوق ميراوى متوج
عدد الرسائل : 1101 العمر : 31 الموقع : غرفتى العمل/الترفيه : فى منتدانا الغالى المزاج : ولا احلا من هيك : المهنه : الهوايه : علم الدوله : نقاط : 58003 تاريخ التسجيل : 28/07/2008
| موضوع: رد: موسوعه الشوربات الأربعاء يناير 14, 2009 12:24 pm | |
| يممممممممممممممممم يممممممممممممممممم اوووووووووووه كتير شهيه يسلموو اديكى حبيبتى تقبلى مرورى | |
|
| |
دموع القمر نائب المديرالعام
عدد الرسائل : 2813 العمر : 45 الموقع : http://dana75.malware-site.www/ العمل/الترفيه : اعمل فى منتداى الغالى المزاج : زهور الداليا : الهوايه : علم الدوله : نقاط : 61804 تاريخ التسجيل : 09/11/2007
| موضوع: رد: موسوعه الشوربات الخميس يناير 15, 2009 1:42 pm | |
| ميرسى ليكى حبيتى يا رب تكون عجبتك | |
|
| |
شمس الغروب مشرف
عدد الرسائل : 345 المزاج : روقان : نقاط : 58913 تاريخ التسجيل : 02/04/2008
| موضوع: رد: موسوعه الشوربات الأربعاء يناير 21, 2009 11:33 am | |
| | |
|
| |
SSsooOSweeT اشراف ملكى
عدد الرسائل : 2400 العمر : 35 العمل/الترفيه : الجامعه هيه حياتي المزاج : FIRST THINGS FIRST : المهنه : الهوايه : علم الدوله : نقاط : 59238 تاريخ التسجيل : 18/09/2008
| موضوع: رد: موسوعه الشوربات الأربعاء يوليو 22, 2009 8:43 pm | |
| اممممممممممممم شو طيبين يسلمووو الايادي دمووع ربي مايحرمنا منك ياشيف | |
|
| |
دانه الدنيا المشرفه العامه
عدد الرسائل : 3651 العمر : 34 الموقع : عاودني الشوق ** لان اكتب الشعر في سطوره * * قصةعلى صفحاته ميــــــــــــــــــرووكـــــــــــــــــــــوول منتدى الرائع ** اقول لك بوركت ابداع هو بوحك ** فأنثر نغماتك لنطرب على الحانك** منتدانا ميرووكوول العمل/الترفيه : جامعة المزاج : رومانسية كتير : المهنه : الهوايه : علم الدوله : نقاط : 60176 تاريخ التسجيل : 18/08/2008
| موضوع: رد: موسوعه الشوربات الخميس سبتمبر 03, 2009 12:34 pm | |
| تسلمي دموع على الموسوعة
تحياتي لك اختي | |
|
| |
| موسوعه الشوربات | |
|